手打ち蕎麦の師匠にいただいた「とうがらし」を練り込んだ蕎麦です。
秘密のケンミンショーで紹介された大根蕎麦です。栃木県の佐野地区だけ食べられているとのことでした。佐野では当たり前に食べています。シャキシャキして変わっ食感とのど越しが特徴です。
2010年5月12日(水 大根蕎麦を作って見ました。
2010年7月7日(水)オレンジ色の蕎麦。
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